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在法國(guó)餐廳如何點(diǎn)餐?
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2019-08-02 07:51
編輯： 歐風(fēng)小編01
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摘要：
今天小編就來(lái)跟大家分享一下法國(guó)餐廳如何點(diǎn)餐?希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?有興趣的一起來(lái)看看吧!
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一般餐廳會(huì)*兩份菜單，一份為菜單一分為酒水單。菜單一般分為前菜(Entrée)、主菜(Plats)和甜品(Desserts)。
酒水單一般按照酒的種類分，如：香檳(Champagne)、粉紅葡萄酒(Vin Rosé)、干白葡萄酒(Vin Blanc)。
酒水單*部分基本為含酒精類飲品，酒水的*后為不含酒精的茶、蘇打水、咖啡、軟飲。
前 菜
前菜又稱開胃菜，多數(shù)口感偏酸，生的綠色沙拉配以香醋或紅酒醋汁調(diào)拌。如果不喜歡偏酸的味道，可以選擇熱湯或冷湯食用。
鵝肝：Fois gras(流口水)
焗蝸牛：escargot(法國(guó)名菜哦)
魚子醬：Caviar(高大上)
湯：Soupe
綠色生菜：salade vertes
苦菊：Endive
嫩菠菜：Epinard
芝麻菜：Roquette
小西紅柿：Tomate
羅勒葉：Basilic
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