法國(guó)美食歷史：貝蒂詠冰淇淋（雙語）

聽說在歐州被問及品嘗過*好是的冰激凌，千萬別說成哈根達(dá)斯,

會(huì)被別人瞧不起。要不提西班牙的手工制作冰激凌，要不就需要提及荷蘭*好是的冰淇淋——貝蒂詠冰淇淋，純手工制作不含防腐劑，非常值得一嘗~

Depuis le milieu des années 50, les gourmands – parisiens et touristes – se

pressent pour déguster les créations artisanales du glacier Berthillon. Lancée

par Raymond Berthillon – alors propriétaire d'un café h?tel – la marque produit

près de 1.000 litres de glaces et sorbets chaque jour.

自打50年代中后期至今，這些特色美食發(fā)燒友們，即法國(guó)巴黎老百姓和游人們，就蜂擁而至地要品嘗貝蒂詠手工制做的冰淇淋。貝蒂詠這一*品牌由那時(shí)候還是一個(gè)現(xiàn)磨咖啡旅社老總的雷蒙德·貝蒂詠創(chuàng)建，每日制做大概一千升的冰淇淋和雪芭(區(qū)別于冰淇淋，雪芭不是加牛乳的，吃了是會(huì)變尖子生呢?還是變奇怪?)。

La maison située sur l'?le Saint-Louis à Paris est d'abord un café-h?tel

avant de devenir l'un des glaciers les plus c?tés de la Capitale. Glaces caramel

beurre salé, Tiramisu ou chocolat, sorbet fraise des bois, m?re sauvage ou

framboise à la rose, … de très nombreux parfums sont ainsi à la carte depuis

plus de 60 ans. Dès 1961, le Gault et Millau en fait d'ailleurs la promotion ?

Cet étonnant glacier qui se cache dans un bistrot de l'?le Saint-Louis ?, le

tout Paris accourt.

門店坐落于法國(guó)巴黎的圣路易島，在變成北京首都*受青睞的一個(gè)冰淇淋店以前，它*先是一間現(xiàn)磨咖啡旅社。咸香無鹽黃油太妃糖、芝士蛋糕和朱古力口味的冰淇淋，黑樹莓、野黑莓，也有玫瑰花刺莓口味的雪芭...很多的口味挑選早已在萊單上60很多年了。自打1961年，

因?yàn)楦犟R德里特色美食手冊(cè)的強(qiáng)烈推薦了“這一藏匿于圣路易海島一家小咖啡廳的不凡的冷食大師”，全部的巴黎人都向這兒涌來。

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