圣誕節(jié)美食制作：香脆霜糖小塔餅

要想在圣誕節(jié)時往飯桌上擺一些精美與眾不同的美味可口么？我為大伙兒提前準備了一些作法簡易而又特別適合節(jié)日氣氛的美味可口小餐食，今日要詳細介紹給大伙兒的是一款顏色鮮艷的小點心——覆盆子巧克力小塔餅，喜愛甜品小點心的同學(xué)們不必錯過了哦。

Prparation : 15 mn

Cuisson : 15 mn

Repos : 60 mn

Temps total : 90 mn

提前準備：15分鐘

制做：15分鐘

閑置：一個小時

Pour 2 personnes :

·75 g de farine de froment

·30 g de beurre ramolli

·20 g de pure de noisettes

·1 pince de sel

·80 g de chocolat noir 70% de cacao

·15 cl de crme liquide

·1 cuillre soupe de sucre roux (plus ou moins selon le got)

·125 g de framboises fraches

兩人份配料：

75克高品質(zhì)全麥面粉

30克變軟的無鹽黃油

20克榛子醬

一小撮鹽

80克可以含量70%的黑巧克力

15mL液態(tài)鮮奶油

1飯勺老紅糖（是多少按本人口感而定）

125克新鮮覆盆子

Prparation：

提前準備：

Dans un saladier, mlanger la farine, le sel, le beurre et la pure de noisettes. Effriter du bout des doigts et ajouter un peu d'eau pour former une boule de pate. Couvrir de film alimentaire et dposer au rfrigrateur pendant 20 30 minutes.

把小麥面粉、鹽、無鹽黃油和榛子醬放到一個水果沙拉盆中拿手混和拌和，添加小量水，制成球形面團。蓋緊食材用塑料薄膜以后放入電冰箱凍上20到三十分鐘。

Faire bouillir la crme liquide, verser sur le chocolat en morceaux et bien mlanger. Ajouter le sucre et mlanger. Etaler la pate sur le plan de travail et foncer 2 moules tartelettes. Faire cuire blanc pendant 15 minutes.

把液態(tài)鮮奶油燒開，淋在巧克力塊上，充足拌和，添加糖再攪拌均勻。把面團放進工作中臺子上，給兩個做小塔餅的模貝抹油放底。把面團放入模貝后烹制15分鐘。

Une fois refroidie, verser la prparation au chocolat sur le fond des tartelettes et rfrigrer pendant 1 heure au moins. Au moment de servir, rpartir la framboise sur les tartelettes, saupoudrer gnreusement de sucre glace et servir sans attendre.

等搞好的小塔餅制冷以后，把準備好的巧克力倒在小塔餅里，放入冰箱冷凍*少1小時。吃的情況下，把覆盆子分散化放到小塔餅上，隨后勻稱的撒上老冰糖。