熱點(diǎn)關(guān)注：蒙牛純牛奶檢出強(qiáng)致癌物

Un lot de lait Mengniu s'est avéré [wf]contenir[/wf] des niveaux excessifs d'[wf]aflatoxine[/wf] M1, une [wf]substance[/wf] liée au cancer du foie, a annoncé le week-end dernier le principal organisme de [wf]surveillance[/wf] de la qualité de Chine.

一批蒙牛乳業(yè)純牛奶被公布黃曲霉毒素M1超標(biāo)準(zhǔn)，該化學(xué)物質(zhì)對(duì)肝部有明顯的致癌性，國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督單位上個(gè)星期鄭重聲明。

D'après les [wf]responsable[/wf]s, le lot en question n'a pas rejoint le marché.

據(jù)有關(guān)責(zé)任人表明，該批難題牛奶還為注入*市場(chǎng)。

Hier, le groupe Mengniu Dairy, dont le siège est situé en Mongolie Intérieure, s'est excusé auprès des [wf]consommateur[/wf]s et dit que les produits concernés ont été détruits.

昨天，總公司坐落于內(nèi)蒙古自治區(qū)的蒙牛公司向顧客道歉，而且稱商品早已消毀。

【補(bǔ)充說(shuō)明】

牛奶含黃曲霉毒素，關(guān)鍵緣故取決于飼料

牛奶中帶有黃曲霉毒素，關(guān)鍵是由于乳牛服用了帶有黃曲霉毒素的飼料引發(fā)?！跋癜?、水稻、豆柏這種飼料放得久了就很有可能長(zhǎng)霉造成這類內(nèi)毒素，因此內(nèi)行人一發(fā)覺(jué)這類狀況都是*先查飼?！睋?jù)了解，即便是牛奶生產(chǎn)加工中用高溫的巴氏殺菌法也沒(méi)法消除黃曲霉毒素。

黃曲霉毒素

黃曲霉毒素是黃曲霉菌的二級(jí)新陳代謝物質(zhì)，1993年就被世衛(wèi)組織的癌病科學(xué)研究組織 劃分為1類致癌物質(zhì)。在其中黃曲霉毒素B1毒性和致癌性*強(qiáng)，而黃曲霉毒素M1是黃曲霉毒素B1的類化合物。在衛(wèi)生部官網(wǎng)一份相關(guān)食物中毒事件的表明文檔指，黃曲霉毒素關(guān)鍵損害肝部，有較強(qiáng)的致癌性，在我國(guó)乳及奶制品中要求黃曲霉毒素M1限定為0.5mg/KG，谷物中黃曲霉毒B1為10mg/KG。